Opskrifter med laks og spinat

Laks i ovnen med spinat og grøntsager – Valdemarsro-style

Laks er en sund og velsmagende fisk, der kan tilberedes på utallige måder. En af de mest populære metoder er at bage laksen i ovnen sammen med friske grøntsager og spinat. Her får du inspiration til lækre opskrifter med laks og spinat, inspireret af Valdemarsro.

Laks i fad med spinat og grøntsager

Ingredienser:

• 400 g laksefilet
• 200 g frisk spinat
• 1 løg
• 2 gulerødder
• 1 peberfrugt
• 200 ml fløde
• Salt og peber
• Olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Sautér løg, gulerødder og peberfrugt i olivenolie i et ovnfast fad.
3. Læg laksefileten på grøntsagerne og krydr med salt og peber.
4. Hæld fløden over retten og bag den i ovnen i ca. 20-25 minutter.
5. Tilsæt frisk spinat de sidste par minutter, indtil den er faldet sammen.

Laks og spinat på spinatbund

En spændende måde at servere laks og spinat på er med en bund af frisk spinat. Denne ret er både smuk og velsmagende.

Prøv dig frem med forskellige grøntsager og krydderier for at skabe din unikke variant af laks i ovn med spinat og grøntsager. Der er utallige variationer, så du kan tilpasse opskriften efter sæsonens råvarer eller dine egne smagspræferencer.

Rødkål – En guide til lækre opskrifter og tips • Langtidsstegt And: Opskrifter, Tips og Tricks • Cookies Opskrift: De Bedste Chokolade Cookies • Jomfruhummer og Hummerhaler Opskrifter • Opskrift på lækre og uimodståelige macarons • Baba Ganoush – En Lækker Aubergine Dip Opskrift • Den Bedste Opskrift på Millionbøf med Kartoffelmos • Pasta med laks – En lækker og nem opskrift • Ramen opskrifter: Lækre og nemme opskrifter på japansk ramen • Lækker Lakselasagne med Spinat •