Opskrift på lækker hjemmelavet calzone med oksekød og mozzarella ost

Calzone er en indbagt pizza, der er fyldt med lækre ingredienser og smagfulde toppings. Denne opskrift på calzone med oksekød og mozzarella ost er inspireret af Valdemarsro og er perfekt til en hyggelig aften derhjemme.

Ingredienser:

• 500 g hvedemel
• 2,5 dl lunkent vand
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 25 g gær
• 400 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, presset
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 tsk tørret oregano
• 150 g revet mozzarella ost
• Olivenolie
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

Dej:

1. Opløs gæren i lunkent vand tilsat sukker og lad det stå i 10 minutter.
2. Tilsæt salt og mel, og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hæve i 1 time.

Fyld:

1. Steg hakket oksekød på panden sammen med løg og hvidløg, indtil det er gennemstegt. Tilsæt de hakkede tomater og oregano, og lad det simre i 10 minutter.
2. Del dejen i to lige store stykker, og rul dem ud til to cirkler. Fordel kødfyldet på den ene halvdel af hver cirkel, og drys mozzarella ost over.
3. Fold den tomme dejhalvdel over fyldet, og pres kanterne godt sammen.

Bag calzonerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

Serveringstip:

Server calzone med en frisk grøn salat og en kold øl eller et glas rødvin for den perfekte smagsoplevelse.

Prøv denne lækre opskrift på hjemmelavet calzone næste gang du har lyst til noget lækkert og nemt til aftensmad!

Frokost Ideer: Lækre og Nemme Opskrifter til enhver Anledning • Citronkage: Den Saftige Delikatesse Med Birkes Og Marcipan • Mørksej Opskrift Valdemarsro – En Lækker Oplevelse med Bagt Torsk • Opskrift på lækre hjemmelavede churros • Ris: Sådan koges de perfekte ris hver gang • Alt Om Sarah Bernhardt Kager: Opskrifter, Historie og Inspiration • Italienske Mandelsmåkager – En Lækker Delikatesse • Lammekølle på Grill: En Guide til Perfektion • Pasta med Tun: En Lækker Og Sund Kombination • Broccolitærte – En Lækker Opskrift med Broccoli og Bacon •