Italienske Mandelsmåkager – En Lækker Delikatesse

Er du vild med sprøde småkager med mandler? Så vil du elske de italienske mandelsmåkager, også kendt som Cantuccini. Disse lækre kager er perfekte til en hyggelig eftermiddagste eller som en sød afslutning på en god middag.

Opskrift på Cantuccini – De Originale Italienske Mandelsmåkager

Her får du den autentiske opskrift på Cantuccini, der vil bringe dig direkte til de lille italienske bagerier i Toscana.

Ingredienser:

  • 250 g hvedemel
  • 200 g sukker
  • 2 æg
  • 100 g smuttede mandler
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • Revet skal fra 1 økologisk citron

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Bland sukker, mel, bagepulver, vaniljesukker, citronskal og mandler i en skål.
  3. Tilsæt æggene og ælt dejen godt sammen.
  4. Form dejen til to lange pølser og læg dem på en bageplade.
  5. Bag Cantuccinierne i ca. 25 minutter, indtil de er let gyldne.
  6. Skær pølserne ud i skiver og læg dem på bagepladen igen.
  7. Bag Cantuccinierne i ca. 10-15 minutter, indtil de er sprøde.

Server de lækre Cantuccini med en god kop espresso eller en sød dessertvin for den fulde italienske oplevelse.

Forskel på Biscotti og Cantuccini

Der er ofte forvirring omkring forskellen på Biscotti og Cantuccini. Faktisk refererer de to termer til det samme – nemlig de lækre italienske mandelsmåkager. Biscotti er det generelle navn for bagværket, mens Cantuccini er den specifikke variant med mandler og citronskal.

Flere Lækre Opskrifter på Italienske Kager

Hvis du er vild med de italienske kager, så prøv også at bage mandelsmåkager med marcipan eller en klassisk italiensk mandelkage. Der er et væld af skønne opskrifter at udforske, så der er noget for enhver smag.

Så kast dig ud i køkkenet og bag disse lækre småkager, der vil bringe en smag af Italien direkte hjem til dig!

Mørbradgryde – En Populær og Lækker OpskriftVandbakkelser: En lækker og fyldig opskriftsguideDe Bedste Opskrifter på Kartoffeltærte med Bacon og andre Lækre TærterDen ultimative guide til æggekage med kartoflerDen Ultimative Guide til Hjemmebagt Franskbrød: Opskrifter, Tips og TricksRødbedebøffer og Rødbedefrikadeller – Lækre Opskrifter med RødbederAlt hvad du skal vide om Porchetta: Opskrifter, Tilbehør og mereKåldolmer: En Lækker Og Traditionel FarsretGæstemad til enhver anledning: Lækre opskrifter til mange gæsterDe Bedste Restauranter i Aarhus